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Le Millésime 2015 de Saint James a été sélectionné par la Maison Velier pour les 25 ans de l'AOC Martinique. Saint James est connu et reconnu pour ses vieux millésimes, le 1884 est d'ailleurs le plus vieux rhum de Martinique. Marc Sassier et Luca Gargano ont choisi les millésimes pairs des chais de Saint James depuis le 1998 pour créer cette série pour les 25 ans de l'AOC. Le 2015 fait exception à cette règle car le 2016 qui n'avait pas encore tout à fait 6 ans.
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Le Saint James 2015 est aussi celui que Luca Gargano a choisi pour la maison Velier lors des dégustations organisées en métropole à sa sortie. Notez que ce millésime est également l'année des 250 ans de la distillerie. Le Saint James millésime 2015 est sorti en très petite quantité, 25 magnums et seulement 1300 bouteilles de 70cl.
Notes de dégustation :
au nez : on démarre avec des parfums de bois qui se mèlent aux fruits comme la figue et la datte, la cannelle arrive doucement ainsi qu'une note de torréfaction plutôt moka. Des parfums très doux.
en bouche : le bois domine avec intensité, on découvre une belle amplitude et de la rondeur malgré ses 6 ans (presque 7). Les arômes du nez se retrouvent bien et se lient parfaitement en bouche.
Les dégustations
Muret
déc. 2, 2023
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Avis en attente de modération
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B Carole
déc. 2, 2023
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Avis en attente de modération
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Tony
nov. 10, 2023
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Maxoularios
déc. 22, 2022
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Maxou
déc. 2, 2022
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