SAINT JAMES - Rhum blanc - 50° - 70cl

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Fiche dégustation du rhum blanc Saint James

Couleur : Limpide, brillant, cristallin.

Nez : Arômes de la canne à sucre fraîchement coupée, notes florales, fruitées et légèrement poivrées et épicées.

Bouche : Allie la force de l'alcool à la puissance aromatique avec une grande finesse de goût.

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Détails du produit

Références spécifiques

Tous les produits Saint James

Type de rhum : Agricole

Origine : Martinique

Vieillisement : Aucun

Particularité : Médaillé

Type de fût : Cuves en inox

Distillation : Colonne créole

Degrés : 50°

Volume : 70cl

Récompenses et médailles : CGA Paris Médaille d'ARGENT 2019

Arômes : Végétal, Épicé

Description

Rhum blanc Saint James 50°

Les rhums blancs Saint James restent environ 6 semaines en cuves inox avant d'être réduit à l'eau distillée. En effet, la réduction du degrès d'alcool par adjuction d'eau est un procédé qui répond à des règles de commercialisation assez précises mais également à des usages bien ancrés aux Antilles. En effet, le rhum blanc Saint James 50° est particulièrement indiqué pour les cocktails à base de rhum comme le Mojito ou le célèbre Ti Punch.

Spécificités du Saint James rhum blanc 50°

Les rhums blancs Saint james sont distillés dans les six colonnes créoles placées juste dérrière les cuves de fermentation de la distillerie. Il faut savoir que Saint James distille entre 3,8 et 4 millions de litres de rhums à 55° par an. C'est une des plus grosses productions de Martinique. Le Saint James blanc est très floral sur la canne et la fleur d'oranger mais également fruité, on parle de citrus, de banane et d'ananas.

Conseil de dégustation

Comme évoqué plus haut, le Rhum blanc 50° de Saint James est particulièrement conseillé pour les cocktails, son intensité et sa finesse laissent ressentir les arômes tropicales qui feront la différence sur un mojito ou un ti-punch. Il a été récompensé de la médaille d'argent au concours général agricole de Paris 4 fois, le Saint James 50 est une institution en Martinique.

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