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Le rhum Père Labat Bio est le premier rhum blanc de la distillerie Poisson fabriqué à base de canne à sucre biologique. La mythique distillerie Marie-Galantaise a fait le choix d'opter pour une fermentation de 5 jours contre les 3 jours habituels. Cela leur a permis d'obtenir un rhum à plus de 71 degrés réduit par la suite à 52 degrés. Ce rhum dispose alors d'arômes végétale et d'une boucle à la fois fruitée et florale. Un régal !
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