Le Bitter Cacao Forastero est conçu à partir de la macération de fèves de cacao torréfiées, cacahuètes, café, branche de salsepareille, zeste de citron vert, gousses de vanille et bâtons de cannelle.
Le Bitter Piment Bondamanjak est issu de la macération de piments Bondamanjak, de piments végétariens, de gingembre, de curcuma, d’amandes torréfiées et de poivre vert, d'oranges amères confites, de pains d'épices et de raisins secs.
Le Bitter Fleur d’Atoumo est obtenu à partir de la macération de fleurs d'Atumo, fleurs de Moringa, de citronnelles fraîches et de prunes de Cythère.
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Détails du produit
Références spécifiques
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Description
L’amertume délicate et subtile du cacao, de la salsepareille et du zeste de citron compense l'amertume puissante en bouche des épices de ce bitter chaleureux et gourmand.
La fraîcheur du piment végétarien atténue le parfum fort et puissant du Bondamanjak, l’un des piments les plus puissants du monde. En bouche, le piquant étonnera les palais les moins avisés.
L’amertume des zestes de pamplemousse domine la fraîcheur de la citronnelle, des prunes de Cythère et des fleurs d'Atoumo. L'alliance de l'amertume et la sucrosité captivera les plus curieux.
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