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Shrubb
Découvrez notre sélection de shrubb orange, la boisson traditionnelle des Antilles.
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Shrubb : qu'est-ce que c'est ?
Le shrubb est une liqueur de rhum qui ressemble à un rhum arrangé filtré. Recette à base de rhum blanc, aromatisé avec des écorces d'orange et de la cannelle, c'est une liqueur consommée traditionnellement à Noël aux Antilles.
Quand boire le Shrubb ?
Le Shrubb est consommé principalement en fin d'année, boisson de fête et de saison de par sa recette bien sûr, c'est aussi la tradition qui prime et le rend particulièrement recherché autour de Noël.
En terme de consommation, le shrubb peut-être consommé à l'apéritif ou en digestif. Comme il est déjà sucré et très parfumé, l'idéal est de l'accompagner simplement d'un petit glaçon.
D'où vient le nom Shrubb ?
Si le shrubb antillais défini une boisson bien précise en terme d'arome, le nom lui a une étymologie bien plus large. Que ce soit en anglais ou en arabe, le mot shrubb ou schrob désigne initialement une boisson aromatisée avec des fruits et de l'alcool en guise de conservateur. Cela explique les différence d'orthographe que l'on peut retrouver sur les bouteilles !
Shrubb : la recette
Le shrubb proposé par nos marques de rhum de Martinique et de Guadeloupe contient généralement : du rhum blanc agricole, des écorces d'orange ou de mandarine, du sirop de sucre de canne, et des épices comme de la cannelle et de la vanille.
Si vous souhaitez fabriquer vous même votre shrubb, pensez à vous y prendre à l'avance ! Le rhum doit macérer au moins un mois pour vraiment prendre le goût des ingrédients et que tous les parfums se dégagent du précieux breuvage.