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Rhum Épicé
Souvent assimilé au rhum arrangé, le rhum épicé suit les mêmes principes de macération des fruits mais est réalisé avec des épices comme l’indique son nom.
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- Origine: Panama
Aussi appelé spiced rum en anglais, le rhum épicé se distingue du rhum arrangé notamment par sa douceur. Élaboré à partir de rhum ambré, le rhum arrangé est étonnamment doux.
Si à l’origine, des épices comme le gingembre, la cannelle, le piment ou encore le poivre étaient ajoutés au rhums pour en améliorer la saveur, le spiced rum est devenu un style de rhum à part entière !
Généralement issu d’une mélange d’épices, le rhum épicé met en exergue toutes les saveurs propres du rhum ayant servi à sa préparation grâce aux notes piquantes des épices.
Les rhums épicés se dégustent seuls ou en cocktails. En effet, les rhums épicés apporteront une touche de dynamisme et de piquant à vos cocktails plus classiques !
Versatile, les rhums épicés peuvent également donner à vos préparations culinaires des saveurs insoupçonnées.
Les barbecues d’été n’en seront que meilleurs. De la préparation de marinade à celle de cocktail, seul ou accompagné de sirop, de fruits tropicaux tels que l’ananas, la banane de fruits, les rhums épicés vous accompagneront en toute occasion !
Chez les rhums épicés, les rhums de la Caraïbe se distinguent : Rhum La Mauny ou encore Chairman's Reserve Spiced retrouvez les meilleurs rhums arrangés sur notre site.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.