PAPA ROUYO - Le Rejeton - Rhum blanc - 56° - 70cl

65,89 €

TTC

Cette cuvée guadeloupéenne agricole distillée en alambic est la nouvelle pépite de la distillerie Papa Rouyo. Un rhum blanc qui allie puissance et fraîcheur, réalisé avec du pur jus de canne à sucre.

Notes de dégustation

Au nez : Notes de cannes à sucre, bonne fraîcheur, notes végétales

En bouche : L'attaque est franche, arômes pâtissiers et fruités

La finale : longue et fraîche, portée sur des notes végétales

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Détails du produit

Références spécifiques

Tous les produits Papa Rouyo

Type de rhum : Agricole

Origine : Guadeloupe

Millésime : 2021

Vieillisement : Assemblage, Aucun

Particularité : Cuvée spéciale, Millésime

Type de fût : Repos en inox

Distillation : Alambic - Pot Still

Degrés : 56°

Volume : 70cl

Arômes : Pâtissier, Épicé, Végétal

Description

BATCH 2 de la gamme Le Rejeton - Rhum Papa Rouyo

Ce rhum blanc agricole est un assemblage de plusieurs distillats issus de la distillerie Papa Rouyo qui se situe au Moule, en Guadeloupe. C'est le deuxième batch de la gamme Rejeton, composé à 10% de cannes mûres et de 90% de cannes fraîches. Cette cuvée bénéficie d'une bonne fraîcheur, et d'une certaine puissance, étant à 56%Vol. La variété de cannes R 579 utilisée pour ce spiritueux a été cultivée sur le domaine de la distillerie. Le sol y est très fertile car composé de calcaire et d'argile, il permet aux cannes de pousser naturellement et d'acquérir des qualités gustatives exceptionnelles. Coupées à la main, les cannes ont pu extraire un jus qui a longuement fermenté, afin d'en tirer un vin de canne exceptionnel. Ce millésime 2021 a été élaboré avec de l'eau de source provenant de Saint-Claude, une eau pure, apportant des bénéfices supplémentaires à ce rhum agricole.

Vous pouvez déguster ce rhum sec dans un verre tulipe, qui permettra d'aérer légèrement la cuvée et ainsi de bien percevoir tous ses arômes.

Notes de dégustation de ce rhum agricole guadeloupéen

Au nez, on perçoit une belle fraîcheur et des notes végétales typiques des rhums blancs agricoles et des parfums de sucre roux. La cuvée dévoile quelques arômes épicés avec des notes de poivre.

En bouche, l'attaque est franche, on perçoit un bel équilibre entre douceur et électricité. Les arômes pâtissiers sont dominants, c'est un rhum très frais à déguster avec un tartare de poisson ou dans un dessert comme une salade de fruits exotiques.

Papa Rouyo, le rhum de terroir

Ce domaine guadeloupéenne tient à produire un rhum de terroir, un rhum d'excellence, mettant en valeur les planteurs passionnés par la canne à sucre. Papa Rouyo expose la richesse des sols sur lesquels poussent cette plante, mais aussi la Guadeloupe, terre de la canne, qui permet de produire des cuvées exceptionnelles.

Les dégustations

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