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Montebello Zenga Gold Rum ist ein holzgereifter Rum, der also 12 Monate lang in Eichenfässern reifte, genauer gesagt in Ex-Rye- und Tennessee-Whiskey-Fässern. Das Etikett der Flasche zeigt die gemalte Darstellung eines Kampfhahns in voller Aktion. Tatsächlich ist die Cuvée Zenga de Montebello eine Hommage an die Tradition der guadeloupeischen Hahnenkämpfe, die noch immer in den traditionellen "Pits" von Guadeloupe ausgetragen werden. Eine Tradition, die auf den gesamten Antillen sehr präsent ist.
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