BIELLE - Jahrgang 2008 - 40. Jahrestag - 70cl

Präsentation des 40. Jubiläumsjahrgangs der Bielle 2008

Der Bielle 40th Anniversary Bielle 40th Anniversary Vintage 2008 Rum ist etwas Besonderes im Sortiment der Bielle-Destillerie-Fass-Rum. Es handelt sich in der Tat um eine besondere Cuvée, die dank des Talents von Jacques Larrent, dem Kellermeister der Bielle-Destillerie, hergestellt wurde. Sie feiert das 40-jährige Bestehen der Brennerei, die 1975 übernommen wurde.

Marie Galante, eine Insel der Tradition

Marie Galante, eine noch sehr wilde Insel, wurde von Christoph Kolumbus während seiner zweiten Reise entdeckt und getauft. Bei Marie Galante ist die Tradition de rigueur, insbesondere bei der Herstellung von Rum. Das Zuckerrohr wird nur von Hand geschnitten. Die Stöcke werden auf ihrer gesamten Länge an die Brennereien geliefert. Dies ermöglicht es, ihre Frische zu erhalten und ihre Konservierung zu verbessern.

Die Besonderheiten der Bielle-Destillerie

Bielle drückt den Stock nur zweimal, um ihre Rumsorten zu machen, im Vergleich zu drei oder vier im Allgemeinen auf den Französisch-Westindischen Inseln. Dadurch wird vermieden, dass die grünen Aromen aus dem Zuckerrohr extrahiert und zu viel Saft durch Zugabe von Wasser vor jeder Pressung benetzt wird. Die Gärung dauert zwischen 36 und 48 Stunden in Bielle, die Destillation erfolgt über Savalle-Kolonnen. Die Bielle-Destillerie ist die einzige auf der Insel, die diese Art von Säulen besitzt und verwendet.

Bielle 40. Jahrestag 2008 Jahrgang 2008, seine Eigenschaften

Dieser veraltete Rum Bielle 40th Anniversary Vintage 2008 wurde im Mai 2015 abgefüllt. Anschließend wurde er 7 Jahre lang in Eichenfässern, die Bourbon enthielten, ruhig gereift. Er wurde brut de fût in Flaschen abgefüllt, d.h. ohne Filtration und ohne Zusatz von Wasser, um seinen Alkoholgehalt zu senken. Aus diesem Grund hat er einen natürlichen Alkoholgehalt von 54,3°.

Bielle 40. Jahrestag 2008, Jahrgang 2008, zum Abschluss

Der Bielle Out of Age Rum 2008 wurde geschaffen, um den Wendepunkt zu feiern, den Dominique Thierry 1975 der Bielle-Destillerie schenkte. Es entspricht vollkommen der Tradition und dem Know-how des Hauses Bielle bei der Herstellung von außergewöhnlichem Fass-Rum. Der Bielle-Rum zum 40. Jahrestag, Jahrgang 2008, wurde beim Concours Général Agricole de Paris 2016 mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

Wenn Sie das Glück haben, diese Bielle 2008 zu besitzen oder sie gekostet zu haben, teilen Sie uns Ihre Eindrücke mit.