Die besten weißen Rums im Jahr 2022
Welcher ist der beste weiße Rum?
Der weiße Rhum agricole
Weißer Rhum Agricole kann von Puristen aus mehreren Gründen als der beste weiße Rum angesehen werden:
Rhum agricole wird aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt, das Produkt ist roh und wurde zuvor nicht weiterverarbeitet, sodass der Geschmack des Zuckerrohrs bei der Verkostung stärker hervortritt.
Der traditionelle weiße Rum
Der traditionelle weiße Rum wird aus Melassedestillat hergestellt. Melasse ist ein Rückstand aus der Rohrzuckerproduktion, diese Melasse wird vergoren und dann destilliert, man spricht dann von traditionellem Rum oder industriellem Rum.
Dieser Rum kann auch bei Liebhabern des Genres sehr beliebt sein, da er eine höhere Zuckerkonzentration als Rhum Agricole aufweist und daher runder und leichter zu trinken erscheinen kann.
Top 10 der weißen Rums im Jahr 2022
10. Biologisch: Neisson weißer Bio-Rum
In der Kategorie Bio ist der Neisson ein Aushängeschild: Eines der ersten Häuser auf Martinique, das seine Parzellen auf biologische Landwirtschaft umgestellt hat, seine Flaschen pfandpflichtig macht... Neisson ist eine Destillerie, die gleichzeitig zeitlos und ihrer Zeit voraus ist. Trotz ihrer Positionierung im oberen Preissegment begeistert die Marke immer noch mehr und mehr Fans. Der weiße Rhum Blanc Agricole Bio von Neisson ist ein absolutes Muss.
9. Das Original: HBS-Rum Sélection Variétale
Ein Hauch von Originalität mit diesem HBS-Rum Sortenauswahl, oder besser gesagt zwei Hauche! Erstens handelt es sich um eine seltene Destillerie auf Martinique, die mit Destillierkolben statt mit der traditionellen kreolischen Kolonne destilliert, was dem Rum einen besonderen Zuckerrohrgeschmack verleiht, der Sie vielleicht an einen Schnaps wie Grappa zum Beispiel erinnert. Mit der Sortenauswahl genießen Sie dann einen weißen Rum, der aus einer einzigen, sorgfältig ausgewählten Zuckerrohrsorte gewonnen wird. Die Rumsorten von Habitation Beauséjour werden von der Pressung des Zuckerrohrs bis zur Abfüllung in Flaschen handwerklich hergestellt.
8. Der Mojito-Profi: Damoiseau club weisser rum
Der weiße Rum Club von Damoiseau ist ein guadeloupeischer Rum mit 50°, weder zu stark noch zu süß. Er kann sehr gut als Basis für Mixology verwendet werden, da seine Aromen perfekt zu den Früchten und Kräutern in Ihren Cocktails passen.
7. Parzelle: Longueteau Parcelle n°11
Longueteau ist eine der wenigen Destillerien auf Guadeloupe, die ihr Zuckerrohr zu 100 % selbst produziert. Das Weingut ist in klar abgegrenzte Parzellen aufgeteilt und die Experimente mit dem Terroir haben schon vor einiger Zeit begonnen. Dadurch ist die Familie Longueteau immer einen Schritt voraus und kann Ihnen außergewöhnliche Parzellen-Cuvées wie diesen Rhum Blanc Agricole Parcelle No. 11 anbieten.
6. AOC Martinique: weißer Rum Saint James
Der Saint James ist natürlich der Klassiker seiner Art, ein Rum, der in Frankreich leichter zu finden ist, bekannt und anerkannt!
Saint-James ist eine der ältesten Destillerien auf Martinique und hat sich sehr für die Verleihung der Appellation d'Origine Contrôlé eingesetzt. Wenn man der Urheber der AOC ist, muss die Qualität stimmen... und nach all den Jahren können wir Ihnen bestätigen, dass sie es tut. Eine sichere Wahl also!
Er ist auch eine hervorragende Grundlage für Ihre Cocktails.
5. Die richtige Basis: HSE weiß mit 55°
Ausgezeichneter typischer weißer Rum mit AOC Martinique, der sich perfekt als Basis für arrangierten Rum eignet. Der mehrfach ausgezeichnete weiße HSE-Rum hat sich seit Jahren bei Kennern bewährt. In der 55°-Version wird seine Stärke bei einer guten Mazeration der Früchte und Gewürze helfen und all ihre Aromen freisetzen. Die 1-Liter-Flasche ist das ideale Format, um diesen Rum in vollen Zügen zu genießen.
4. Der stärkste : Bielle brut de colonne
Ein kleiner Abstecher nach Marie-Galante: Bei Bielle erhöhen wir den Ton mit Klassikern mit 59° - dem ikonischen Grad von Marie-Galante -, aber wir bieten Ihnen auch eine noch kräftigere Version Brut de colonne an!
Hier geht es um etwas ganz anderes, denn der Name sagt alles: ein reines Destillat, das gerade aus der Säule kommt... Mit 71,2° haben wir Sie gewarnt, dass Sie sich auf ein außergewöhnliches Erlebnis gefasst machen müssen. Um ihn zu verkosten, macht man es sich so bequem, als würde man einen alten Rum entdecken. Nehmen Sie sich die Zeit, ihn zu entdecken, lüften Sie ihn, tauchen Sie einfach Ihre Lippen ein und lassen Sie die unglaublichen Düfte seiner Aromenpalette auf sich wirken!
3. Perfekter Tippunch: weißer Rum Baie des Trésors
Baie des Trésors ist die Neuheit des Jahres 2022 schlechthin. Diese Marke bietet Ihnen bereits drei sehr erfolgreiche traditionelle Rums aus Martinique an: zwei Bernsteine und einen weißen namens Plein Soleil. Er trägt seinen Namen zu Recht! Dieser Weiße ist ein Konzentrat aus Sonne, fast schon ein Ti-Punch für sich allein mit seinen Aromen von Zuckerrohr und seinem fast schon süßen Geschmack. In L'Habitation bieten wir Ihnen das Experiment an, nur eine kleine Zitronenschale hinzuzufügen, und da wir es selbst getestet haben, können wir Ihnen bestätigen, dass der Punsch schon fertig ist...
2. Geländegängig: der Authentique Rhum Blanc La Favorite
Mit dem Authentique bietet La Favorite einen klassischen traditionellen Rum aus der AOC Martinique an. Die Aromenpalette ist ausgewogen: Zuckerrohr, Zitrusfrüchte, blumige und pflanzliche Aromen. Dieser weiße Rum ist ideal, um ihn für einen Ti-Punch, einen Cocktail, in der Küche, einen arrangierten Rum ... bereitzuhalten.
1. Sortenrein: Bologne Black Cane
Der Black Cane wurde schnell zum Star des Hauses Bologne. Auf Guadeloupe hat die Destillerie mit dem Label HVE (für Haute Valeur Environnementale) zahlreiche Strategien eingeführt, um ihren Fußabdruck zu verringern und gleichzeitig die Qualität ihrer Produktion zu erhalten. Der Black Cane ist ein perfektes Beispiel dafür, da dieser weiße Rhum Agricole ausschließlich aus schwarzem Zuckerrohr hergestellt wird. Das schwarze Zuckerrohr wurde aufgrund seiner geringen Erträge von den Brennereien insgesamt aufgegeben, doch in Bologna haben es die Teams geschafft, ihm seinen Glanz zurückzugeben und seinen einzigartigen Geschmack und seine ganz besonderen Zuckerrohraromen in den Vordergrund zu stellen.