Alle unsere Tipps für den richtigen Genuss Ihres Amber-Rums.
Strohhalm-Rum ist ein weltweit beliebter Alkohol, da er für seine fruchtigen und leckeren Aromen bekannt ist. Ob landwirtschaftlich oder traditionell, dieser Rum kann auf viele verschiedene Arten genossen werden, die wir Ihnen hier näher erläutern möchten.
Hier finden Sie unsere Auswahl an bernsteinfarbenen Rums.
Kann man trockenen Amber-Rum trinken?
Im Holz gereifter Rum wird am häufigsten in Cocktails getrunken, kann aber genauso gut trocken mit oder ohne Eiswürfel genossen werden. Diese Art von Rum enthält oft leicht holzige Aromen, die auf seine junge Reifung in Fässern oder Eichenfässern zurückzuführen sind. Je nach Art des Rums (landwirtschaftlicher oder traditioneller Rum), seiner Herkunft(en), seiner Herstellungsmethode und der Zeit und dem Ort der Reifung kann er verschiedene Aromen entwickeln. Traditioneller brauner Rum (aus Melasse) neigt zu Vanille- und Röstaromen wie Karamell, Kakaobohnen und Kaffee, während landwirtschaftlicher Rum (aus reinem Zuckerrohrsaft) eher von fruchtigen und vanilligen Aromen profitiert und oft für seine Rundheit und Frische in der Nase und im Mund bekannt ist.
Wie trinkt man trockenen Strohhalm-Rum?
Das richtige Glas wählen
Um einen Amber-Rum richtig zu genießen, müssen Sie das richtige Glas für Ihre Trinkmethode wählen. Wenn Sie ihn als Cocktail trinken, können Sie ein großes, zylinderförmiges Glas wählen, das sich besser für das Mischen von Zutaten eignet. Wenn Sie ihn trocken trinken, empfehlen wir Ihnen ein tulpenförmiges Glas, ein Stielglas mit breitem Boden, in dem sich die Aromen am Boden des Glases konzentrieren können. Der verengte Kamin ermöglicht es, den Rum auf die Reise zu schicken, ohne dass alle Aromen, die er besitzt, entweichen.
Eine Verkostung Schritt für Schritt
Wenn Sie all diese Elemente im Kopf haben, können Sie Ihren Rum bereits in ein passendes Glas gießen und einen ersten Blick auf seine Farbe, seine Tränen usw. werfen. So können Sie Ihren Blick auf diesen Cuvée richten und die Nuancen seiner Farbe feststellen, die goldfarben, strohfarben, kupferfarben, mahagonifarben oder viele andere Farben sein kann. Dann können Sie mit der olfaktorischen Verkostung beginnen, indem Sie sich vorsichtig dem Glas nähern. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu riechen, da Sie sonst Ihren Geruchssinn verwirren und nicht alle Aromen genießen können, die Ihnen Ihr Amber-Rum bietet. Zögern Sie nicht, zwischen jedem Zug eine Pause zu machen, damit sich Ihre Nase erholen kann. Nach jedem Atemzug können Sie alle Ihre Eindrücke über den Rum notieren. Seine Aromen, seine Textur, seine Cremigkeit, alles, was Ihnen durch den Kopf geht. Die Empfindungen können sich im Laufe der Verkostung ändern, deshalb sollten Sie daran denken, alle Ihre Eindrücke zu notieren.
Nach diesem zweiten Schritt können Sie mit dem Einschenken beginnen. Bernstein-Rum (wie alle anderen Rumsorten) wird in kleinen Schlucken getrunken. Sie können damit beginnen, ihn langsam zu verkosten und jeden Schluck im Mund zu genießen. Ähnlich wie bei der Geruchsverkostung können Sie Ihre Eindrücke notieren und mit den Aromen aus der Nase vergleichen (ob sie noch wahrgenommen werden oder gar nicht, ob sie stärker ausgeprägt sind, ob sie sich verändert haben usw.). Vergessen Sie nicht, das gleiche Schema zu wiederholen, und achten Sie darauf, Ihre Empfindungen in Bezug auf die Spirituose zu notieren. Ihre Eindrücke sind natürlich völlig subjektiv, denn nicht jeder Mensch empfindet Geschmack und Geruch auf die gleiche Weise. Jetzt sind Sie dran und viel Spaß bei der Verkostung! (in Maßen)
Womit sollte man seinen Stroh-Rum verdünnen?
Brauner Rum bietet sehr feine und elegante Aromen, die sich leicht mit anderen Zutaten kombinieren lassen. Tatsächlich ist diese Art von Rum ideal für Ihre Cocktailrezepte, um Ihren kalten Getränken etwas Charakter zu verleihen, indem Sie ihnen leckere Aromen hinzufügen. Viele Cocktails werden aus im Holz gereiftem Rum hergestellt, z. B. Piña Colada, Mai Taï, Punch Creole und viele andere.
Er lässt sich gut mit Zitrusfrüchten genießen, die dem Getränk Säure und Frische verleihen. Zum Beispiel kann man seinen braunen Rum perfekt mit Limetten, Orangen- oder Grapefruitschalen mischen und sogar einen Löffel braunen Zucker dazugeben. Ti-Punch von den Antillen kann sowohl mit weißem Rum als auch mit Rum aus dem Holzfass zubereitet werden, der mehr holzige und karamellisierte Aromen mitbringt. Es ist ein milder Alkohol, der sehr gut zu Früchten wie Bananen, Erdbeeren oder Melonen passt. Manche verdünnen ihn sogar mit Fruchtsaft, wie Ananassaft oder Orangensaft. Es handelt sich um einen Alkohol mit ausgeprägten und süßen Aromen, der sich ideal für Cocktails eignet. Sie können diesen Alkohol anstelle von weißem Rum verwenden, indem Sie Rohrzucker, Früchte und viele andere Zutaten hinzufügen. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie in einem Rezept Ihren Strohhalm-Rum mit Minze, Ingwer und manchmal sogar einigen Chilisorten mischen.
Wird Amber-Rum kalt getrunken?
Je nachdem, wie er getrunken wird, kann er gekühlt getrunken werden. Bitte beachten Sie. Im Holz gereifter Rum wird bei Raumtemperatur getrunken, wir raten Ihnen davon ab, ihn in den Kühlschrank zu stellen. Wenn Sie ihn trocken trinken, empfehlen wir Ihnen, keine Eiswürfel in Ihr Glas zu geben, da diese die Aromen mit Wasser verdünnen und so den Geschmack des Rums verändern könnten. Wenn Sie ihn jedoch in einem Cocktail genießen, können Sie Eis hinzufügen, um Ihrem Getränk mehr Frische zu verleihen.
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