CLEMENT - Single Cask - Moka Intense - Extra Alter Rum - 41,7° - 50cl

Clément Einzelfass Moka Intensiv, ein Stück Geschichte

Geschmacksrichtungen von Clement Single Cask Mokka : Der Clément Single Cask Moka Intense reifte in der Siedlung Clément, die zum historischen Erbe von Martinique gehört. Clément ist eine Marke der GBH-Gruppe (Bernard Hayot Group). Aber Clément-Rum wird in der Destillerie Simon in der Gemeinde François, ebenfalls auf Martinique, gebrannt.  

Die Simon-Destillerie hat nicht immer landwirtschaftlichen Rum hergestellt, im Gegenteil, sie war bis in die 80er Jahre einer der größten Produzenten von Industrierum. (Industrierum ist ein Rum, der aus Melasse aus Zuckerfabriken hergestellt wird).

Tatsächlich stellte sie bis zur Schließung ihrer Zuckerfabriken Rum aus den Werken Marin, Lareinty und Rivière Salée her. Die Destillerie Simon wurde modernisiert und schrittweise auf landwirtschaftlichen Rum umgestellt. Heute ist sie einer der größten Produzenten von landwirtschaftlichem Rum auf der Insel mit etwas mehr als 3 Millionen Liter produziertem Rum pro Jahr.

Merkmale von Clement Einfass-Mokka Intensiv

Der Clément Single Cask Moka Intense ist ein 2014er Jahrgang, der 5 Jahre lang in alten amerikanischen Roteichenfässern gereift ist. Sein aromatisches Profil, das durch empyreumatische, gierige Mokka- und Kaffeenoten gekennzeichnet ist, wurde dank des Geschicks des Kellermeisters erzielt, der sich für eine langsame und intensive Röstung des Holzes entschied. Dies ist der zweite Jahrgang des Single Cask Moka der Distillerie Clément.

Dieser Clément ist ein Single Cask, was bedeutet, dass jede Flasche aus einem einzigen Fass gezogen wird. Aus diesem Grund ist jede Flasche Clément Single Cask Moka Intense einzigartig und nummeriert. Die Auflage ist daher limitiert, Sie werden nur 593 nummerierte Flaschen auf dem Markt finden.

Schlussfolgerung

Ein einzelnes Fass alten Clemens-Rum des Jahrgangs 2014 mit empyreumatischen Aromen, wer könnte das besser sagen? Der Verkostungsbogen ist fertig, es gibt nur 593 Flaschen, dann wird diese zweite Ausgabe des Moka-Jahrgangs in die Geschichte eingehen.

Vielleicht hatten Sie das Glück, auf eine der Nummern dieser limitierten Auflage zu stoßen, wenn Sie uns Ihre Eindrücke mitteilen.