Rhum brut de colonne

Rum brut de colonne ist ein weißer, nicht reduzierter Rum, der nach einigen Wochen im Edelstahltank in Flaschen abgefüllt wird. Er ist nicht reduziert, ihm wurde also kein Wasser hinzugefügt, um den Alkoholgehalt zu senken. Es ist ein roher Rum, der "aus der Säule kommt". Die kreolischen Kolonnen bringen in der Regel ein Destillat zwischen 65 und 75° C heraus, manche gehen noch höher.

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